돼지감자효능 과 돼지감자차효능 요리법 생으로 먹는법

언제찍었는지 기억이 가물가물

 

 

저장되어 있는 사진속의 돼지 감자꽃

 

 

돼지사료로 사용하였던 돼지감자가, 요즘은 건강용으로 많이들 드시죠,

간추린 돼지감자 손질법, 먹는법, 효능등을 정리.

 

 

돼지감자 손질법

통에 물을 받어 돼지감자를 넣은 후에 굴리듯 세척을 한다, 한번으로는 돼지감자껍질 표면의 흙이 잘 씻어지지 않으므로 여러번 세척을 반복한다.

 

요즘은 말려서 볶은 돼지감자를 판매하므로 쉽게 구매를 할수 있다.

 

 

돼지감자 먹는법, 돼지감자요리법

효능을 활성화하기 위해서는, 돼지감자 생으로 먹어야 영양 손실을 줄일 수 있다고 한다. 생으로 먹기 힘든 돼지감자를 즙을 내어 마시거나, 샐러드를 만들어 편안하게 먹는다.

 

또는 우엉처럼 돼지감자조림을 만들어 먹을 수도 있고 돼지감자칩을 만들어 바삭바삭한 안주로 즐긴다.

 

 

돼지감자차효능

 

천식억제

돼지감자에 들어있는 수용성 식이섬유 이눌린은 혈당을 조절하며, 천식을 억제, 장 내부의 세균층에 영향을 주기 때문에 과도한 면역반응을 감소시켜 천식에 도움을 준다. 

 

변비 증상

풍부한 식이섬유가 함유되어 장 내부에 유산균을 증식시켜 과민성 대장 증후군을 회복시킨다.

 

 

혈당강화

수용성 식이섬유인 이눌린이 돼지감자에 함유 인슐린의 필요량을 감소시켜, 당뇨병 환자들에게 좋다.

 

피부 노화방지

돼지감자 차를 물처럼 마시게 되면, 폴리페놀 성분으로 항산화작용과 피부 노화방지효과.